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UPRIGHT Brewing『Scrap Icon』"スクラップアイコン" /Saison /6.2%/Bottle375ml

¥2,180 税込

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『Scrap Icon』"スクラップアイコン" Saison " スクラップ アイアンは「セゾン・ド・ピペ」と「オルヴァルス」。 このベルギーの2つの歴史的なビールにちなんで造られた個性的なビールです。 今日ではほとんど見られない風味とプロセス、メタリックな香り 、適度な苦味、落ち着iたブレタノマイシス。ハーバルでオイルの少ないホップを使ったドライホッピング。 デリケートでありながら個性に溢れ、スパイスの効いた絶妙な味わいです。 醸造/2021年6月 瓶詰/2022年3月 Brewed as a nod to two specific historic beers from Belgium -Saison de Pipaix and Orvalz both of which exude character and individuality. The Scrap Iron is built on flavors and processes rarely seen today - metallic notes, reasonable bitterness, restrained brettanomyces, dry hopping with herbal, low oil varieties, and delicate yet purposeful spicing. Brewed June 2021   Bottled March 2022 商品名:『Scrap Icon』"スクラップアイコン" スタイル :Saison (セゾン) アルコール度数 : 6.2% 容量:375ml 醸造所:UPRIGHT BREWING. 原産国:オレゴン州ポートランド・USA UNTAPPED LINK : https://untappd.com/b/upright-brewing-company-scrap-iron/2100180 【送料について】 〇通常便 : 700円 〇冷蔵便(BEERorCIDERを含む場合) : 1,200円 でお送りします。 BEER&CIDERを含む商品発送は 全て冷蔵便(チルドゆうパック)になります。 ーーーーー 発送日は原則週2日(火・金)になります。※祝祭日を除く また発送日は週により前後する場合がありますのでご了承下さい。 商品は実店舗でも販売している為、オーダー時に在庫がない場合があります。その際はメールにてご連絡をさせて頂きます。    ーーーーー UPRIGHT BREWING - Portland.OR - http://www.uprightbrewing.com/ アップライトブリューイングといえば、チャールズ・ミンガスにインスパイアされたジャズィーなビール 。セゾンルーツなスタイル 。そして "開口醗酵醸造スタイル "(open ferment) 。レシピは決めずに創り始め、バイブスを拾いながら仕上げていく。まさにフリージャズ。 酵母は宇宙。大量生産とは ほど遠い, 手間も魂もこもったビール 。 ポートランドダウンタウンのとある商業ビル地下で、喧騒を横目にひっそりと過ごす彼ら。“ もっとも見つけにくい醸造所 ” として有名な彼らの ” 場所 ” は まるでレジスタンスのアジト。とはいえいつも良い音楽と、良い木樽の匂いと 、気の良い ヤツらがメローに過ごす。Alex Ganum (Head brewer/owner) から溢れ出る創造は止まらない。 スウィングする酵母 。煙立つ鞠花 。解き放たれたアップライト ベース 。お腹にとっても良いのです 。瓶に詰めてからの “ 二次発酵 ” を操るボトルコンディショニング テクニック 。今飲んでウマく, 2年後に飲んでウマい 。 偉大なる発酵の恩恵 。繊細で理知的かつ自由 。革新的だが完全につじつまの合う 。スーパーオーガニックなJAZZ。  Upright Brewing specializes in farmhouse inspired beers rooted in France and Belgium but made with a Pacific Northwest twist. The name references the primary instrument of Charles Mingus, the great musician whose compositions defied categorization. At Upright the recipes and processes are decidedly unbound, yielding brews that share Mingus’ spirit of exercising creativity & craft.

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