BOTTLE#38『Spontane Syrah』"スポンテイン シラー" Sour Ale/7.7%/375ml by Logsdon Farmhouse Ales
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BOTTLE#38『Spontane Syrah』"スポンテイン シラー" Sour Ale/7.7%/375ml by Logsdon Farmhouse Ales

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Online Bottle BEER#38(L015) 『Spontane Syrah』"スポンテイン シラー" Sour Ale with Syrah Grapes.(赤ブドウ) 自然の力を利用した、昔ながらのBEER醸造方法で作られたサワーエール。 赤ブドウを使用。 Sour Ale with Syrah Grapes. Spontané Syrah is a rosé-inspired addition to our Spontané series featuring Syrah grapes from the Garnier Vineyard in beautiful Mosier, OR. A simple wort of Mt. Hood water, Pilsner malt, saw wheat, and aged hops is boiled at length, then cooled and inoculated overnight in our koelschip loft before fermentation and aging in French oak barrels. The beer is comprised of 1-year old casks aged for 6 months on 2017 Syrah grapes blended with 2-year old casks aged on spent Syrah from 2016's harvest of the same vineyard block Bottled with a very slight natural carbonation (Pétillant Naturel), Spontané Syrah has a beautiful pink color and lively acidity, boasting the peppery and fruity aromas and flavors of Syrah grapes. 商品名:『Spontane Syrah』"スポンテイン シラー" スタイル : Sour Ale アルコール度数 : 7.7% 容量:375ml 醸造所:Logsdon Farmhouse Ales. "ログスドン ファームハウス エールズ" 原産国:オレゴン州フッドリバー・USA UNTAPPED LINK : https://untappd.com/b/logsdon-farmhouse-ales-spontane-syrah/2791794 【送料について】 BEER&CIDERの発送は全て冷蔵便(チルドゆうパック) になります。 ※2019年12月末まで送料半額 〇通常便880円⇒440円 〇冷蔵便(BEERorCIDERを含む場合)1,650円⇒825円 でお送りします。 ーーーーー 発送日は原則週2日(月・木)になります。※祝祭日を除く 商品は実店舗でも販売している為在庫がない場合があります。その際はご連絡の上、オーダーをキャンセルとさせて頂きますのでご了承下さい。 ーーーー Logsdon Farmhouse Ales. http://www.farmhousebeer.com/ Farmhouse Ale(ファームハウス エール) = 農家のビール。 オレゴン州 にそびえる山"Mt.Hood"の麓、フッドリバー市にある正真正銘の"The FarmHouse "であるログスドン 。 4万平米の農地でビール用に収穫された穀物は 、Mt Hoodの雪解け水で煮出された後納屋上部に置かれた平たいプール "Cool-Ship" に移され、果樹の間や牛たちが暮らすフィールドを吹き抜ける”風”によってゆっくり冷まされます。その後 "Cool-Ship" は土地の酵母を取り込み 醗酵。そのあとは木樽に移され、裏山の斜面に掘られたCave(洞窟) で貯蔵・熟成。このようにして彼らのいう Spontaneous (自然発生)なビールができます。"オーガニック”とはまさにこのことでしょう。大地の恵みをふんだんに取り込んだ液体が、自然発生的にBEERになる・・・体に悪いはずがありません。 醸造に使用されたあとの穀物は牛や馬たちの胃に収まり、農地を肥沃にします。これはログスドンが体現する "Cycle" サイクルの働きです。ポートランドのブリュワー達が、その理念と酵母使いにおいて深い敬意を払うログスドン氏の宇宙ビールです。 cool-ship spontaneous brewed on a farm in a barn. cooled by the winds blowing through the orchard trees and the fields wherethe cattle graze. ages in an earthen cave Logsdon Farmhouse Ales is perfect name because their beers are literally brewed on a farm in a barn. The majority of the fruit used is local and the beer ages in an earthen cave dug into the hillside next to the barn. Logsdon beer tastes authentically farmlike. Once visiting the the brewery itbecomes clear why as one sees the spent grain being emptied into a farm tractor and being fed to the cows in the adjoining field. Just outside the brewery, there is a pond with ducks and geese and beyond that a clear view of Mount Hood.